Prevenire il sovrappeso

mer 04 maggio 2022

11:00 - 12:00

Zoom

Rivolto a

Primaria

Secondaria I grado

Discipline

Salute e Benessere

Professioni

Agenda 2030

Il sovrappeso è una tematica di estrema attualità non solo nel mondo e nella società degli adulti ma anche nel mondo pediatrico.

Con dati che di anno in anno aumentano, si fa strada la necessità di capire quali siano le cause e come poterlo prevenire attraverso la corretta educazione alimentare che passa dalla teoria alla pratica della quotidianità. In quest’ottica di prevenzione primaria, è opportuno affiancare anche la necessità di far comprendere ai bambini l’importanza dell’attività fisica che, affiancata alla giusta alimentazione, rappresenta la scelta vincente per contrastare il problema del sovrappeso.

L’incontro ha dunque il desiderio di avvicinarsi delicatamente a questo tema con la finalità di essere uno strumento di riflessione tra bambini e maestre e bambini e loro famiglie in un secondo tempo.

Formator*

Alessandra Mallarino

DIETISTA, FORMATORE, PEDAGOGISTA, CONSULENTE SICUREZZA ALIEMNTARE E E HACCP; lavoro da più di 20 anni nel settore della formazione e della settore ristorativo in qualità di docente e consulente, organizzando corsi arivolti a moltissime figure professionali da quelle sanitarie e quelle del mondo Horeca.

Clicca qui per iscriverti

Condividi su

Inferno, XXVI, 118-120

Considerate la vostra semenza: / fatti non foste a viver come bruti, / ma per seguir virtute e canoscenza

StuDante in viaggio

Incontri su richiesta organizzati da Gambero Rosso Academy

Lo spreco alimentare: 10 regole per evitarlo

A partire dal 2014, il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, e dallo scorso anno questa ricorrenza gode del patrocinio dei Ministeri dell’Ambiente e della Salute. L’edizione 2021 non ignora i temi caldi dell’attualità e mette sotto osservazione i cambiamenti nelle abitudini degli italiani, indotti dalla pandemia e dalle misure […]

Secondaria I grado

Secondaria II grado

A cura di

Gambero Rosso Academy

Lo spreco alimentare: 10 regole per evitarlo

La fusione tra arte e chimica, alla scoperta di nuove forme in cucina

La cucina del futuro già presente: tecniche di cucina molecolare, sferificazione diretta ed inversa, utilizzo degli additivi in cucina che aiutano a migliorare la sicurezza alimentare.

Primaria

Secondaria I grado

Secondaria II grado

A cura di

Gambero Rosso Academy

La fusione tra arte e chimica, alla scoperta di nuove forme in cucina

La chimica in cucina

Una delle prime e più conosciute reazioni in cucina, la reazione di Maillard, la possiamo trovare cuocendo il pane, cucinando la carne ed in pasticceria con la doratura di un dolce, come nasce e come si evolve in cucina. Il sale non solo per salare in cucina, le sue reazioni in base al prodotto a […]

Primaria

Secondaria I grado

Secondaria II grado

A cura di

Gambero Rosso Academy

La chimica in cucina

Conosci la nuova cucina sostenibile? Perchè diventare chef oggi

Ci sono sette miliardi di persone sulla terra. 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecate ogni anno. Il 33% della produzione annua va in malora mentre 860 milioni di persone non hanno da mangiare. Questi numeri impongono la necessità di un’inversione di rotta per quanto riguarda la sostenibilità e lo spreco alimentare. E tutti noi possiamo fare qualcosa.

Secondaria I grado

Secondaria II grado

A cura di